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BAROLO PIETRIN
Le seigneur du Piémont

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A quoi ressemble-t-il ?
Ce Barolo rouge offre des arômes séduisants de compote de petits fruits sauvages, de cerise rouge et de framboise, suivis de notes de pétales de rose séchés, de broussailles, de tabac, de bois et d'épices. La bouche est souple et encadrée de tanins joliment structurés.
Il présente une acidité équilibrée et une finesse magnifique.
Il a vieilli 2 ans en fûts de chêne de Slavonie.

Maturité : A boire entre 2017 et 2022
Millèsime : 2014
Cépages : 100 % Nebbiolo (Michet et Lampia)

Les Wine-Maker :
Mario et Anna Monticelli, véritable pont entre le passé et le futur.
Leurs vins élégants et raffinés sont produits avec des fermentations indigènes, des équipements modernes et des pratiques traditionnelles.
La vinification est une affaire de famille dans la maison Monticelli. Mario, est né dans une famille dont les racines comme vignerons remontent à quatre générations. Son père a émigré d'Italie vers la Californie où il a travaillé pendant 50 ans à faire du vin pour Gallo. Il a transmis sa passion à son fils dès son plus jeune âge.
Mario et Anna ont obtenu leurs diplômes en viticulture et en œnologie à l'Université de Californie à Davis, où ils se sont rencontrés.
Mario s’est perfectionné en Toscane à la Villa Antinori, alors qu’Anna travaillait en France sur le millésime 2000 au Château Cheval-Blanc avec Kees Van Leeuwen, l'un des meilleurs professeurs de viticulture de Bordeaux.
Ils exercent maintenant ensemble leurs talents avec les meilleurs vignerons, dans la région d’Alba en Italie, ainsi que dans la Napa Valley.

Le vignoble :
Il est situé au cœur du Barolo, dans le hameau de Bussia di Monforte d'Alba, et bénéficie d’une excellente exposition sud / sud-ouest qui favorise la maturation.
Le vignoble est géré avec une grande attention par la famille Franco Conterno, famille emblématique et historique de Barolo, dont la philosophie viticole est basée sur la technologie moderne, la tradition et le respect de l'environnement, afin de récolter des fruits de haute qualité. Les sols, constitués de sable, de limon et d'argile, sont aérés et fertilisés de manière biologique.

Pourquoi ce nom ?
Simplement en l’honneur de Mario et Anna Monticelli.
Mari et femme, tous deux viticulteurs et œnologues, qui ont su vinifier avec talent ces magnifiques cépages du Piémont.

Je le sers avec quoi ?
Avec vos plats italiens préférés, bien sûr, toutes les pâtes ou encore parfait avec un bon risotto.
Mais aussi une épaule d’agneau, une côte de bœuf, un magret de canard, tout comme un plat de chasse, chevreuil, cerf ou faisan.

IT BAP 12

Fiche technique

Pays
Italie
Région
Piémont
Appellation
Barolo DOCG
Couleur
Rouge
Millésime
2014
Degré alcoolique
13.5% Vol.
Vigneron
Mario & Anne Monticelli
Température de service
15-17 Degrés
A boire / A garder
2017-2020
Cépages
100 % Nebbiolo ( Michet & Lampia)
Qualificatif
Epanoui